Freilandhaltung

Ganze 8 Monate im Jahr verbringen unsere Rinder auf der Weide mit Unterstand und Versorgung durch eigenes Brunnenwasser. Dies kommt einer natürlichen Haltung gleich.

Nur bei schlechter Witterung, etwa 4 Monate, weichen wir auf Haltung in Offenställen auf Stroh aus.

In der Weideperiode ernähren sich unsere Rinder ausschließlich von Weidegras. Im Winter gibt es Heu und Gärheu.

Durch die natürliche Fütterung hat das Fleisch einen sehr hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Omega3).